Nos vins
Vignenvie produit des vins accessibles, simples et naturels.
Des cépages variés pour une gamme de vins correspondant à tous les goûts et à différents moments de consommation.
Calico
Cépages
Chasselas blanc, Chasselas rose, Muscat, Pinot gris.
Terroir
Camaïeu calcaire à Charnay, région des Pierres Dorées
(Beaujolais sud).
Vinification
Pressurage direct. Fermentation spontanée par les levures indigènes. Quelques mois d’élevage sur lies fines. Aucun ajout de SO2.
Mine de Rien
Cépages
Chardonnay, Pinot gris.
Terroir
Camaïeu calcaire à Charnay, région des Pierres Dorées
(Beaujolais sud).
Vinification
Pressurage direct. Fermentation spontanée par les levures indigènes. Élevage sur lies fines pendant 10 mois en vieux fût de chêne. Aucun ajout de SO2.
L'Air de Rien
Cépage
Chardonnay.
Terroir
Camaïeu calcaire à Charnay, région des Pierres Dorées
(Beaujolais sud).
Vinification
Pressurage direct. Fermentation spontanée par les levures indigènes. Élevage sur lies fines pendant 10 mois en vieux fût de chêne. Aucun ajout de SO2.
Mûremûre
Cépage
Pinot noir.
Terroir
Camaïeu calcaire à Charnay, région des Pierres Dorées (Beaujolais sud).
Vinification
En demi-muid, grappes entières, marc immergé. Fermentation spontanée par les levures indigènes. Élevage sur lies fines pendant 12 mois en vieux fût de chêne. Aucun ajout de SO2. Mise en bouteille sans filtration.
Anecdothic
Cépage
Pinot gris.
Terroir
Camaïeu calcaire à Charnay, région des Pierres Dorées (Beaujolais sud).
Vinification
Macération pendant 12h avant pressurage. Fermentation spontanée par les levures indigènes. Élevage 8 mois en cuve. Aucun ajout de SO2. Mise en bouteille sans filtration.